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2017年8月28日 星期一

我們為什麼要補充營養素?


1、震驚美國國會,席捲全世界的新發現-〝微量元素〞操控21世紀全人類的健康--美國第74次國會咨文:礦物質元質的需要(參議院第264號官方文件)。

從權威的研究中,我們得知一個很不好的消息,那就是99%的美國人缺乏上述礦物質元素,而只要嚴重缺乏這些重要礦物質元素之某種就會造成疾病。當所需之任何礦物質元素發生不平衡或顯著缺乏峙,將造成病苦甚至縮短生命。(連美國都如此,何況是其他國家,再度證實健康就是平衡的真理)

我們都知道維生素是營養不可或缺的,是維持身體細胞正常功能所必須的。任何維生素缺乏時會引起身體的異常及疾病。然而,大家可能不太知道:缺少維生素,體內乃可利用礦物質元素,但是,缺少礦物質元素,維生素則完全失去作用。

2、所有疾病追根究底都可以歸結於「缺乏微量元素」--兩屆諾貝爾獎得主Dr.Linus Pauling【沒有礦物質微量元素,維生素與酵素無法作用,細胞代謝將趨於異常,生命只有逐漸脆弱與幻滅】。

1999年諾貝爾獎醫學獎得主Dr.Gunter Blobe1(美國營養學會會長)指出:現在的土壤貧瘠,又受到化學物質如:農藥、除草劑、酸雨……等的污染,因此所有植物已失去原有的養份,動物吃了這些植物,牠們的肉、奶、蛋也不可能有原來的養份,在這種情形下,即使營養師懂得食物搭配,也無法吃出健康。因為土壤中各種生物體必需的「微量元素」受到破壞,而影響到整個生物鏈的健康。

微量元素之父B'eres "By right of the last word"所謂「最後的忠告」意即:現代人只有補充人體嚴重缺乏的微量元素,才能達到真正的「營養均衡」,否則營養不均,機能失衡,永遠無法健康。因為「健康就是平衡」。

3、微量元素與常見疾病之關係
       1986年「人體微量元素研究國際協會」在美國加州
      成立。經10年的臨床,在生化、營養及醫學配合下,證明
      微量元素缺乏會造成下列病變:

*   貧血、體弱多病
*   生育及發育遲緩
*   免疫機能不足、抵抗力差
*   致病及致癌機率提高
*   心臟血管疾病
*   精神系統異常
*   先生性異常,包括畸形胎
*   孟凱氏症肌肉無力
*   葡萄糖代謝異常
*   生殖系統之病變

4、礦物質缺乏對人體的影響
*  身體各系統功能失調。
*  身體無法吸收養份和排除毒素。
*  細胞無法正常分裂,產生早衰老化現象。
*  新陳代謝無法正常進行。
*  體內電解質和pH值無法平衡。
*  缺乏任何一種礦物質,都會影響其他相關礦物質的吸收
    和運作。
*  中樞神經訊息無法正確傳導,影響精力、腦力及情緒的
    平衡。
*  影響橫紋肌的收縮功能,導致動作遲緩或偏差。
*  影響心肌的收縮功能,導致心臟血管的收縮和腸胃的蠕動
    失調,病痛由此而生。
*  免疫系統訊息無法正確傳導造成免疫功能失調,形成各類
    免疫功能失調的疾病。

5、礦物質對人體主要功能有
Ø   活化人體細胞。在礦物質完全均衡的狀態下,可以提升
     身體的生化作用,避免因老化所引起的各類病痛。
Ø   為構成堅硬組織的主要成份,例如:骨骼、牙齒等包括
      了大部分的鈣、和鎂等礦物質。
Ø   維持循環系統,血壓和酸鹼值的均衡,並能調節滲透壓,
      控制細胞內外水分的平衡。
Ø   促進消化、吸收和排泄的功能。
Ø   為構成柔軟組織的必要成份,例如:肌肉、和神經內含
      有多量的鉀。
Ø   神經系統需靠礦物質來傳達各種訊息和指令,以控制肌肉
      收縮、促進神經對激的正常反應。
Ø   調節生理機能,體液中的礦物質可以促進新代謝,清除
      體內毒素和廢物。
Ø   輔助酵素、腺體賀爾蒙和維生素的形成。

6、文明愈進步,礦物質愈缺乏
由於食物在製作過程中,已喪失原始應有的養份,再加上環境污染、飲食作習不當等惡質條件,現今的人類慢性疾病和癌症的發生率已經比十年前平均提高40-50%。雖然不能將患病率升高完全歸咎於礦物質的缺乏,但是兩者之間確實有密切的關聯性--當人體內礦物質降低時,疾病發生率就會提高。
美國醫學研究曾做過一份「慢性疾病與礦物質含量」的抽樣報告,以「每一千名病患」為單位,就缺乏礦物質鉻、鎂、鉀、銅、硒的心臟病罹患率而言,由西元1980年平均75.4人提高至1994年平均89.47人;其次,缺乏銅、鐵、硒、鎂、鋅的慢性支氣管炎患病率則在14年間提升約50%:再者,因為缺乏鈣、鎂、氟、銅而產生骨骼畸形的患病率也提升約47%  。

7、愈精緻的食物愈缺乏微量礦物質
礦物質因為食品過份加工而流失,愈精緻的食物愈缺乏微量礦物質,以現代加工及精煉食品的方式,棄除了大部份人體保健所需之基本礦物質。

8、食用天然食物健康嗎?
現代的食物因環境因素、土壤破壞、提早採收與精緻加工烹調天然食物中的營養素大量流失。
菠菜100克中所含維生素C之量:
1950年→150毫克
1963年→100毫克
1982年→ 63毫克
1994年→ 13毫克
(資料來源:日本食品標準成分)
在1914年,一顆種植在美國的蘋果能提供近一半人體所需之鐵質,而在1992年,您必須吃24顆蘋果,以獲得同等量的鐵質。
資料來源:Lindlahr:1914;USDA,1963nhe 1997

9、現代人礦物質嚴重缺乏的原因
u  偏食或是快速減輕體重,造成營養不良。
u  長期酗酒、頻尿、飲用大量的可樂、咖啡等飲料。
u  腸胃道吸收不良。
u  長期使用缺乏礦物質的注射液來供應營養。
u  長期服用藥物,例如,鐵的吸收會受到抗酸劑或四環素的影響。
u  經常使用利尿劑或氫氧化鋁抗酸片,體內的鎂及鋅都會大量流失。
u  工作壓力過重。
u  水質污染,無法取得均衡的礦物質。
u  土壤貧瘠,礦物質含量少,致使農作物未能具備完整充份的礦物質。
u  為便利運輸,農作物未成熟即提早採收,因而未能完全吸收到土壤中的養份。
u  飼養家禽和家畜的過程中,使用過量抗生素及荷爾蒙,影響肉類本身所含營養素的品質,並且更加重肉類的污染。
u  礦物質的相互抑制作用,食用不均衡的礦物質,導致體內某些礦物質流失。

10、預防文明病,從補充礦物質微量元素開始
諾貝爾獎得主Dr. Llnus Pauling指出:「人類所有的疾病,均可源自於礦物質微量元素的缺乏。」田此可知,在糖尿病、癌症、愛滋病及各種心血管疾病橫行的時代,攝取足量的礦物質微量元素,將是您確保健康,預防文明病的最後防線!

11、最重要的生命要素-礦物質微量元素
礦物質微量元素是維持人體正常運作最重要的營養素,負責酵素與荷爾蒙的合成,進而催化與調節細胞的生化代謝作用,包括神經傳導、肌肉運動、合成骨骼牙齒、體液的酸鹼平衡,以及各種有機化合物的合成與分解。如果長期缺乏,不但會造成生理機能衰退與新陳代謝失調,更會造成自體免疫力的降低!輕則體能衰退、小病不斷,重則引發諸如癌症、心臟病、高血壓、糖尿病…等各種致命的文明病!

12、百病仙丹-礦物質微量元素的神奇療效
根據日本野崎醫院院長-野崎豐博士指出,經常撮取足量的礦物質微量元素,不僅能調理體質,維持旺盛的生理機能,還能強化免疫力與抵抗力,預防並治療各種疾病。根據日本臨床實驗證明,礦物質微量元素能有效預防腦中風、心肌梗塞、中風及各種心血管疾病!對於糖尿病、花粉症、腎臟炎、口腔炎、肝硬化、痛風、癌症等疾病更有神奇的療效!
另外,不同的礦物質微量元素,對於特定的疾病更有絕對性的效果!例如鉀、鎂、錳能促進心臟血管的脈動與血液流動,有效防治心血管疾病!鐵、銅、鑭、鍺能合成抗氧化酵素,去除體內自由基,有抗老化、抑制癌症的神效!鋅可以活化免疫細胞,傳遞正確的遺傳訊息,避免生出畸形兒!鉻、硼能降低血脂血糖,不但可以預防糖尿病,還可以減肥!鈣、磷、矽能強化牙齒與骨骼,促進生長發育!鎵,晒能治療癌症,還可以強化性機能!

13、藥補食補,不如礦物質微量元素補一補
大家都知道,吃藥可以殺菌治病,但同時也會對身體造成無法彌補的損傷!
只有補充微量元素,才能徹底擺脫文明病的威脅,真正達到「預防重於治療」的境界,讓自己容光煥發,精神抖擻,快樂自在的無病過一生!

2013年6月29日 星期六

蜂蜜、芝麻醬不可不說的秘密

蜂蜜十個不可不說的秘密

據國外媒體18日報道,大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處,用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品,會讓你感覺渾身煥發活力,使你更年輕。
下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。

1. 蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑,它甚至對某些疾病有療效。
2. 蜂蜜的PH值大約是3到4,大約18%的成分是水。
由於蜂蜜是一種非常穩定的物質,如果妥善保存,可以幾百年不變質。
3. 蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。
4. 蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。
5. 蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式,因此無法繼續分解。
這使它可以直接通過小腸進入血液,不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。
6. 蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。
7. 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛,使患處快速康復,而且不會留下疤痕。
8. 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑,其中,抗氧化劑-松屬素,只有蜂蜜裡才有。
9. 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。
10. 最近的一些研究顯示,在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員,比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。
 這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識,希望它會對你的健康有好處。
切記蜂蜜越天然越好。
從當地超市購買的蜂蜜,沒有直接從封箱裡取出的蜂蜜好。
 一勺芝麻醬勝過三塊魚 作者:君合 


芝麻的營養作用和魚有很多相似之處 

據《現代家庭報》報道,魚的營養非常豐富,在肉類食品中名列前茅。
不過你很難想到,普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當,在食療保健上,它們有很多相似的營養作用。 

l . 健腦: 

魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人稱為「腦黃金」,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。
芝麻醬也有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。
每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍! 

 2. 護心降脂: 
吃魚能保護心臟和心血管,這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。
而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。
一勺芝麻醬(大約20克),其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚! 

 3. 補鈣高手: 

醬中的鈣含量也比較高,每100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。 

 4. 養血佳品: 

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血,補充富含鐵的食物非常必要。 

 5. 防糖尿病和高血壓: 

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:
鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利於血壓健康。 

 6. 抗氧化、防畸變: 

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;
而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。
女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神經管畸形。


料來源 拾穗



經營萊威電子商務
遠離要害的健康事業,
為未來建立持續性收入
手機 0936-190-400

2012年6月17日 星期日

多營養素不等於營養 健康食品不表示健康



  現代人工作忙碌,不僅三餐不正常,偏食、營養失衡更是常見,在健康意識抬頭下,很多人會選用健康食品來補充營養素,但這些健康食品真得對健康有益嗎?

  董氏基金會抽查市面74件常見健康食品,整理出成份及營養價值有疑慮者共17件品項。不少商品含有過量的食品添加物、過量的糖分,可能額外攝取過多熱量,甚至有誤導民眾吃了會更健康之嫌。

  董氏基金會表示,民國88年開始實施的「健康食品管理法」,對健康食品審核只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效,而忽略整體的營養價值,造成某些政府背書的「健康食品」其成分及營養價值,卻不及一般食品。

  如某些廠牌的牛乳或優酪乳包裝宣稱「經衛生署認可,促進鈣質吸收」,但在認證實驗中,其吸收率是和鈣片做比較,一般牛乳其實就有這種效果,且該產品的非脂肪乳固形物僅有4%以上,其規格屬於CNS調味乳之規範,也就是牛乳成份50%以上,而非100%鮮乳。
  至於衛生署及聯合國世界衛生組織的建議量,精緻糖攝取量(含水果中的糖)應小於每日總熱量來源的10%,以每人每日攝取1,600大卡計算,最好不要超過40公克。
  調查中也發現,部分健康食品添加過多的糖,如某廠牌活菌發酵乳因有助增加腸內益菌、增加腸道運動的保健功效,而取得健康食品認證。但若每天飲用200毫升以上,就相當於額外攝取30公克的糖,約近7顆的方糖。
  董氏基金會建議,要吃出健康,飲食多樣化,就能吃到各種營養素,一些達到健康食品功能之成分,其實從天然食物中就攝取得到,也遠優於吃添加其他成分的萃取物。比如:喝可幫助腸道健康的發酵乳,不如多攝取高纖維的牛蒡、木耳、香菇、全穀、海菜類等蔬果。

  健康食品顧名思義就是對「健康」有益的食品,由慢性病防治觀點,國人應攝取較少油、糖、鹽及食品添加物的食物。食品中若有某成分具有特定保健功效,不代表該食品符合健康原則,如果放任三餐亂吃,卻把希望寄託在健康食品上,更是捨本逐末的作法。


資料來源 Yahoo奇摩新聞


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